BRODIUM

BRODIUM
BRODIUM
apud veteres Latinos τὸ ζέμα dictum est, quam vocem hodi Itali retinent, et Galli quoque habent modice derortam. Uti autem ζωμος assaturarum ius est, sic ζέμα de elixis maxime usurpatur, et simplicem liquorem denotat, in quo carnes decoctae sunt. Hinc Zema olla, in qua coquuntur et elixantnr carnes. Zemam ius coquinae esse, dicit Isidarus. Sic itaque apud Gaudentumm tertiâ tract. de Paschate, reperitur Brodium positum, pro iure carniuw: vox quidem vulgaris et e medio sumpta, vetus tamen et valde bona, ut ex Graeco facta. Βλύδιον namque Graeci, τὸ ζ???μα dieunt, ὐπο τȏυ Βλυζειν: unde brodum λ.. in r. mutatô. Salmas. ad Flav. Vopisc. in Divo Aureliqno, c. 49. An hinc Brodiatores cursorii memorati Nicolao de Clemangis Ep. 109. h. e. Antiquarii, qui in libris describendis literas ac elementa non accnrate, sed leviter, effingebant, ut visum pene effugerent, Sed hos potius a Brodiatoribus, Gall. Brodeurs, h. e. Phrygionibus seu Acupictoribus appellatos censet, Car. du Fresne in Clossar.

Hofmann J. Lexicon universale. 1698.

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